Piscicultura (granjas de peces)

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En este capítulo:

 

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Una laguna pequeña de peces puede producir una buena cantidad de alimento en un espacio pequeño y además almacenar agua para riego. En una laguna o arrozal se puede producir:

• Peces y camarones comestibles como la carpa, tilapia, cangrejo de río y camarones de agua dulce.
• Plantas comestibles como la azucena de agua, las raíces de loto, el taro, el arroz y la castaña de agua.
• Plantas que sirven de material, por ejemplo los juncos y el bambú.
• Algas para usar como alimento humano y animal, y como fertilizante.
• Tierra fértil para el huerto.

Las lagunas con peces y aves evitarán la propagación de zancudos y proporcionarán alimento y agua para los humanos y la tierra.

Cómo construir un estanque para peces

1. Antes de comenzar, compruebe que el terreno reúne las condiciones apropiadas para criar peces. Se necesita suficiente agua para mantener un flujo constante. Si el agua no se mueve, los zancudos se multiplicarán.

   También se necesita el tipo de tierra que impide la filtración del agua; lo mejor es emplear un fondo de arcilla. Si no hay arcilla disponible, para evitar que el agua se filtre podrá revestir la laguna con arcilla de otro lugar, con concreto o con plástico. Otra posibilidad es revestirla con pasto tejido o bambú sellado con brea u otra resina vegetal.

   El mejor lugar para ubicar la laguna es la base de una colina, de modo que el agua escurra hasta ella, a por lo menos 10 m de distancia de las fuentes de agua potable. Si la laguna se va a alimentar del flujo de un arroyo, construya una represa temporal para detener el agua mientras la construye.

2. Excave un hueco de por lo menos 1 metro de profundidad, con la mayor circunferencia posible. Podrá cultivar algas y peces pequeños para enriquecer su dieta, incluso en lagunas pequeñas (de 1 ó 2 m de diámetro). Si cuenta con espacio suficiente, haga varios estanques, cada uno de por lo menos 3 m de ancho. De este modo será más fácil cavarlos y cosechar el pescado.



3. Comprima el revestimiento de arcilla del fondo caminando sobre él. Si se trata de un estanque grande, pida ayuda a sus vecinos. Para compactar la base del estanque podrá también traer las vacas y otros animales grandes; su estiércol ayudará además a sellar el estanque.

   Una vez que el estanque se haya llenado de agua, las algas y otras plantas comenzarán a crecer. Si hay lagunas y arroyos vecinos, traiga plantas y animales de ellos para cultivar en su estanque. Es posible que necesite comprar algunos peces vivos para comenzar la cría en su estanque.